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Palestra - Memórias do Azeite - 15 de dezembro, às 15H30, na sala das Talhas do Convento de Cristo

Tomar, 10/12/2014

Memórias do Azeite, dos templários aos nossos dias.
Palestra por António Manuel Monteiro, dia 15 de dezembro, no Convento de Cristo
 
"MEMÓRIAS DO AZEITE - DO CONSOLO DE UMA CANDEIA À SOLENE CONVICÇÃO DOS SEUS PREDICADOS ALIMENTARES" é o tema da próxima conferência integrada no ciclo de palestras sobre "O quotidiano na Idade Média" (parceria entre a ADIRN - Festa Templária e o Convento de Cristo).
Será apresentada pelo Engenheiro agrónomo António Manuel Monteiro, na próxima segunda feira, dia 15 de dezembro, às 15H30, na Sala Das Talhas do Convento de Cristo.
 
António Manuel Monteiro é natural de Torre de Moncorvo, engenheiro agrónomo de profissão. Autor e coautor de várias obras na área da olivicultura e amendoal foi distinguido com o Prémio Nacional de Literatura Gastronómica atribuído pela Academia Portuguesa de Gastronomia. É Grão-Mestre e cofundador da Confraria dos Enófilos e Gastrónomos de Trás-os-Montes e Alto Douro e sócio fundador da Associação dos Amigos do Museu do Douro e da Academia de Letras de Trás-os-Montes.
 
António Manuel Monteiro apresenta no Convento de Cristo "Memórias do Azeite", com o objetivo de traçar trilhos e percursos gastronómicos da romana Urbus Nabae, passando pelo tempo da regulamentação da exploração olivícola do Mestre Gualdim Pais e dos lagares D'El-Rei, até ao uso generalizado do azeite na gastronomia dos nossos dias. Abordará também o papel das Ordens Religiosas na dinamização da olivicultura e do consumo de azeite ao longo deste período.
 
 

 

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